2019年05月08日

5月10日は、何の日?

30246C6D-E4A9-4290-8AD8-7D8892473594.jpgFEA1C462-1C93-4802-9126-2D9A447D71FA.jpgこんにちは、気持ち良い五月晴れですね。
クリニックの近くのマンションの入り口に、綺麗なフラワーガーデンがありました。心なごむスペースですね。
さて、今日は、5月10日は、何の日?についてお知らせします。
5月10日?  母の日は、12日?あまり知られてませんが、
ごぼうの日 みたいです。
新ごぼうの季節! ごぼうは、食物繊維が豊富で、身体機能を衰えさせる活性酸素の働きを抑えるポリフェノールも多く含まれています。
ごぼうは、実は 漢方薬としても、用いられ その種は、牛蒡子といわれ、解毒、殺菌効果があるとされます。
旬の新ごぼうは、食卓に欠かせない 名脇役なわけですね。

でも、ごぼうって  皮を剥かなくてはいけないし、料理も きんぴらごぼう?しか浮かばない?

でも やはり  旬の野菜は、大切に!
ごぼう茶とかも、流行ってるみたいですよ。
我が家は、朝ごはんに、新ごぼうの味噌汁なども、登場しますね。

これから、旬の野菜がたくさん  出回りますので、是非  レシピに入れてみてくださいね。
クックパッドを見ると  楽しいですよね。
GW疲れを、吹っ飛ばして、快適に過ごしましょう。

posted by staff at 17:28| 知って特する お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする